Agua para la Vida

Sin duda la vida es agua y el agua es vida. El agua participa en muchos procesos biológicos porque es un liquido indispensable para la digestión, respiración, transporte de alimentos, eliminación de desechos, regula la temperatura y contribuye con la belleza de la piel.

En los mese de calor es importante que tu consumo de agua aumente ya que ayuda a mantener una correcta hidratación, sobre todo en las personas mas sensibles al calos como son los niños y los ancianos. Los niños por naturaleza son activos y se deshidratan con mayor facilidad por eso es vital que se refuerce el habito de consumir agua desde casa frente a otras bebidas.

El agua es útil para los deportistas debido a la cantidad de líquidos que pierden con el sudor producto del ejercicio físico. La falta de hidratación interna puede causar problemas tales como la sensación de cansancio, dolores de cabeza, calambres y falta de concentración.

Beber agua no debe ser una carga ni una obligación, pero muchas veces su consumo se trata como si fuese una medicina. Es esencial consumir agua, siempre que el cuerpo la necesite. Las frutas y verduras frescas con una gran fuente de agua, puesto que están compuestas en su mayor parte por este liquido, sin embargo no es suficiente para confundirla con el agua pura, porque es indispensable para que el organismo realice sus actividades fisiológicas.

Más Información

http://www.botanical-online.com/aguanecesidades.htm

http://revista.consumer.es/web/es/20010701/salud//

http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/13/agua/http://www.europapress.es/salud/noticia-observatorio-hidratacion-dice-beber-agua-evitaria-cada-10-hospitalizaciones-personas-mayores-20081120180712.html

Control Natural de la Gatritis

La gastritis es una patología frecuente a nivel mundial y esta ubicada entre las diez primeras causas de morbilidad del Perú. Esta inflamación de la mucosa gástrica puede ocasionar dolor perdida de apetito, pesadez estomacal, nauseas, cólicos, dolor de cabeza y boca amarga.

Causas
Dieta inadecuada, con un consumo excesivo de grasas, carnes rojas, comida chatarra, te y café.
La temperatura de los alimentos, demasiado fríos o muy calientes.
Hábitos contraproducentes como el tabaquismo, alcoholismo, inactividad física y la automedicación.
Una bacteria llamada Helicobacter Pylori, asociada a la gastritis debido a su flagelo y su forma espiral que literalmente taladra la mucosa del epitelio estomacal humano.

Control Natural
Plantas como la sábila, llantén, alfalfa y col colaboran en el tratamiento de la gastritis.
La sábila es una planta refrescante y desinflamante de la mucosa gástrica, es recomendable tomarla en infusión media hora antes de los alimentos.
La lecitina de soya es una sustancia muy importante para ayudar en la formación de la mucosa alcalina protectora del estomago.
Tomar una taza de infusión de carqueja y matico una hora después de las comidas.
Prepara como agua de tiempo una infusión de llantén, ya que s un buen desinflamante natural.
Bebe una copita de extracto de papa blanca cruda en ayunas.

Más Información
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastritis
http://www.tuotromedico.com/temas/gastritis.htm
http://www.remediospopulares.com/gastritis.html
Video: http://www.youtube.com/watch?v=8csriw0pK5o

¿Quiere se joven a los 80?… Camine

Serios estudios de investigación determinan que el hombre puede pasar fácilmente los 100 años con buena calidad de vida, si es conciente de llevar una forma metódica, por eso desde este pequeño espacio de la red, le recomendamos una formula simple y al alcance de todos como base de una buena y larga vida productiva… camine.

Caminar…

Beneficio directo en el aparato cardio vascular, ayudando al corazón en su función de bombeo, impulsando la sangre desde los miembros inferiores, en contra la gravedad por acción de los músculos que intervienen en la caminata.

Adecuada conservación de vasos sanguíneos y formación de vasos colaterales, mejorando la irrigación de los tejidos, incluyendo el corazón, protegiéndolo de infartos o mejorando su pronostico si este ocurriera.

Ayuda a la digestión mejorando el transito intestinal de los alimentos.

Refuerza la musculatura de los miembros inferiores, logrando músculos potentes que fijen la articulación de las rodillas y caderas, atenuando los procesos artrosicos en dichas articulaciones.

Contribuye a la disminución del sobrepeso por tejido graso, liberando el causante de problemas de columna (discopatía, artrosis, hernias de discos) que son invalidantes por el dolor interno que producen.

Es base fundamental de tratamientos de avanzada de la osteoporosis ene el adulto mayor (sobretodo mujeres).

Mejora el estado de animo disminuyendo la depresión y el estrés.

Se ha comprobado que es el único ejercicio capas de mejorar la actividad intelectual.

Más Información
http://www.tutraumatologo.com/decada.html
http://caminar-mas.blogspot.com/
http://www.pmministries.com/ministeriosalud/articulos/elcaminar.htm

La Leche Materna

Desde este blog siempre hemos tratado (esperamos estar lográndolo) informar acerca de las forma de llevar una vida sana en base al consumo de alimentos que la naturaleza nos provee, pues bien en esta ocasión hablaremos acerca del alimento mas saludable que Dios pudo haber puesto para el hombre, la leche materna.

La leche materna protege al bebe frente a diversas enfermedades, principalmente las inmunológicas y las respiratorias. Los especialistas aseguran que debe ser administrada de forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida del niño y luego alternarla hasta el año de edad junto con las comidas adecuadas.

Ingeniería Natural

A travez de la etapa del embarazo los senos también se preparan para la llegada del nuevo ser. La mayoría de mujeres experimenta un aumento de volumen que se debe al incremento de producción de leche. En este sentido entran a tallar varias hormonas entre las que destacan la prolactina, que induce la producción de leche, y la oxitocina, que permite el desplazamiento de la misma. Estas hormonas activan la elaboración de leche desde los primeros meses, en el nacimiento del bebe, al expulsarse la placenta se reduce también el nivel de estrógeno y progesterona, y se desinhiben la prolactina y la oxitocina. Sin embargo una vez que el bebe succiona las terminaciones nerviosas del pezón y la aureola transmiten impulsos para que la madre siga elaborando hormonas y estas a su vez leche.

Consejos para aumentar la leche materna

La madre debe amamantar con frecuencia.
La madre debe incluir en su alimentación alimentos como leche, carnes, leguminosas secas, frutas y verduras, de preferencia combinadas.
Los líquidos deben ser consumidos de acuerdo a los requerimientos de la madre, entre sus funciones están la hidratación y la producción de suficiente leche.
La infusión de hinojo ha demostrado su propiedad de aumentar la producción de leche.
Es útil la albahaca en infusión de hojas secas.
La infusión de consuelda actúa frente a la mastitis también conocida como inflamación de los senos.
Las semillas de ajonjolí tostado y molido son muy efectivas para incrementar la leche.

Más Información
http://blogs.rpp.com.pe/nutricion/?name=lactancia-materna-es-alimento-complementario-hasta-los-dos-anos
http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_materna
Video: http://www.youtube.com/watch?v=i_G266nUtGg

Control Natural de la Diabetes

Muchos hemos oído hablar acerca de la insulina, pero pocos sabemos para que nos sirve, sobretodo cuando estamos sanos y vemos muy lejana a la diabetes, una enfermedad que muchas veces trae complicaciones. Pues bien hablemos acerca de la insulina, es una sustancia muy importante que ayuda a distribuir la glucosa (azúcar) por todas las células del cuerpo para llenarlo de energía y ayudar a su buen funcionamiento. El órgano encargado de producirla es el páncreas, pero en algunos casos y por diversos motivos falla en su tarea, lo que ocasiona que los azucares se acumulen en la sangre, dando origen a la diabetes.

Factores de Riesgo:

El sobrepeso.
La obesidad.
Antecedentes familiares.
Falta de actividad física .
Señales de aviso de la diabetes.
Miccionar frecuentemente.
Hambre y sed excesivas.
Perdida de peso sin explicación.
Cambios repentinos de la vista.
Hormigueo o falta de sensibilidad en las manos y pies.
Cansancio y fatiga gran parte del tiempo.
Pies muy seca.
Cortaduras o llagas que tardan mucho en sanar o que se infectan más de lo usual.
Irritabilidad.

La diabetes puede aparecer en ambos sexos ya a cualquier edad, se diagnostica cuando una persona presenta en ayunas valores de glucosa mayores a 110 mg/DL. Lo más preocupante es que si no se lleva un adecuado tratamiento la diabetes avanza rápidamente y puede degenerar en otros en otros órganos, trayendo problemas mayores y a veces irremediables. Por eso es mejor prevenir que lamentar. Para ello es necesario llevar una vida sana, con una dieta balanceada, con alimentos saludables que nos brinda la naturaleza.

Control natural

Plantas como el cuti cuti, nogal y pasuchaca ayudan a bajar naturalmente los niveles de glucosa en la sangre

El yacon al contener oligofructanos, azucares no metabolizados por el organismo es muy recomendado para las personas diabéticas.

La estevia es ideal para endulzar las bebidas o cualquier otro alimento.

Más Información

http://www.monografias.com/trabajos34/tratamiento-diabetes/tratamiento-diabetes.shtml

http://www.allnaturalhealingremedy.com/spanish/Muchos-que-buscan-un-remedio-natural-para-la-diabetes.html

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/yacon.htm

Video: http://www.youtube.com/watch?v=BBjGTHBkMHE

Plantas para estar en los brazos de Morfeo

Según la mitología griega, Morfeo es el dios de los suelos se encargaba de construir los sueños de quienes dormían y tomaba apariencia humana, El momento de ir a la cama para descansa es muy esperado por muchos sin embargo para otros la llegada de la noche es casi una pesadilla porque por mas que lo intenten de ninguna forma logran un sueño placentero, la causa, el insomnio.

El sueño es tan importante como el ejercicio para el organismo humano, porque en el se recuperan las funciones cerebrales. A medida que aumenta la edad, las horas de sueño disminuyen, si bien estas varían de persona a persona, es recomendable que durante la infancia se tengan 12 horas de sueño, durante la adolescencia 9 horas y ya en la aduletes estas disminuyen a 8 horas en promedio.

Recetas practicas para las noches

Una infusión de manzana, manzanilla, hierba buena, hojas de guanábana y lúpulo.
Leche hervida con un pedazo de cebolla cocida.
Un vaso con agua y miel, porque ayuda a incrementar la producción de serotonina en el cerebro, hormona que relaja el sistema nervioso.

El calcio alivia el insomnio, para que el calcio sea absorbido se debe tener suficiente vitamina D, existen fuentes naturales del calcio tales como los lácteos, avena, Mani y las semillas de girasol.

Un plato muy común para los peruanos, el chilcano de pescado, es también muy recomendable para ayudar a conciliar el sueño.

Para normalizar el sistema nervioso tomar cascarilla de cacao, ya que contiene abundante magnesio orgánico.

Otras plantas como el toronjil, valeriana, menta, boldo y azahar también son recomendables contra el insomnio.

Tips de importancia

No dormir con el estomago vacío ni muy lleno, de preferencia consumir frutas frescas, dejando por lo menos 1 hora antes de acostarse.

No estar acostado en la cama ni ver televisión echado.

La almohada no debe ser sintética, es preferible que sea de lana de oveja para evitar retener el calor.

Balarse con agua caliente antes de acostarse.


Más Información

http://www.fisterra.com/Salud/1infoConse/insomnioP.asp
http://www.botanical-online.com/medicinalsinsomniotratamientonatural.htm

Los Incas y las Plantas Medicinales

Se sabe que desde incluso antes de los incas las plantas ya eran utilizadas en el antiguo Perú, los primeros en plasmarlas en su cerámica fueron los Moche, quienes desarrollaron una cerámica muy realista, habiéndose encontrado en sus tumbas huacos de diversas formas de frutas y vegetales. Entre los principales cultivos que los Moche desarrollaron y que se encuentran plasmados en su cerámica se encuentran el maíz, los pallares, la calabaza, variedades de zapallos, la yuca, la papa. Entre los frutales más importantes se encuentran: la lúcuma, la palta, la guanábana, el pacae y la chirimoya. Desde ese momento fueron las siguientes culturas precolombinas quienes también empezaron a dar resaltar el valor de las plantas, ya sea en un primer paso como alimento y luego como medicinales.



Según los cronistas e historias que existen hasta nuestros días, los incas fueron grandes guerreros y agricultores ya que consiguieron doblegar ejércitos tan fuertes como el de la Confederación Chanca, además de domesticar una gran cantidad de plantas silvestres mediante el uso de camellones y principalmente los andenes. Los andenes les permitieron tener una gran variedad de cultivos en su solo lugar ya que en el interior de éstos se creaban una gran variedad microclimas los cuales eran capaces de hacer producir especies de costa en altitudes mayores a los 3000 msnm. Allí eran producidas desde plantas alimenticias en su gran mayoría hasta plantas medicinales.

Asimismo, los incas no sólo se preocupaban por la producción de sus cultivos, sino también en su conservación. Para ello utilizaron diversos métodos. Las carnes obtenidas de sus animales cuando no eran consumidas se las colocaba al sol para producir el charqui, de la misma manera eran colocadas al sol los tubérculos como las papas, la oca y la mashua. Cabe resaltar que en el imperio inca nunca se uso una moneda, y si se recurría al intercambio de productos animales y vegetales como medio de comercio.

Las plantas que usaron los incas fueron muy variadas, desde la infaltable coca (que en esa época solamente era consumida sólo por la realeza del imperio y en ocasiones muy especiales por el pueblo – cuando tenían que realizar obras o algún trabajo que requería un gran gasto energético) y que aún es muy utilizada en los andes peruanos, porque gran parte de la población conoce sus propiedades para la disminuir el hambre, frío y el cansancio. Asimismo, se sabe que las hojas de esta planta son muy importantes en la cosmovisión andina. Además de la coca; la Maca, la Mashua, el Tarwi, la Quinua y la Kiwicha, eran muy usadas en la dieta del Imperio Incaico. Sin embargo son muy pocas las personas que conocen al paico (Chenopodium ambrosioides). Ésta es una planta que muchas personas hoy en día la consideran como mala hierba y la arrancan por considerarla perjudicial para sus cultivos sin conocer el gran beneficio que nos puede traer gracias a sus propiedades medicinales.

El paico tiene varios usos, entre los que figuran aliviar dolores articulares, cólicos, además de ser utilizado como anti inflamatorio y diurético. Sin embargo el uso principal que se le atribuyó a esta planta durante el imperio incaico fue el eliminar los parásitos intestinales que se encontraban pegados a las paredes del estómago, las hojas del paico tienen la propiedad de hacer que estos parásitos alojados en el interior de nuestro organismo se suelten de las paredes del estómago para luego ser eliminados. Sin embrago, se debe de tener mucho cuidado con la administración de ésta y otras plantas medicinales; ya que es conocido que muchas de ellas así como tienen compuestos benéficos para nuestro organismo, si son ingeridas en cantidades elevadas pueden ser muy perjudiciales para nuestra salud.

Mas Información:

http://www.cronicaviva.com.pe/content/view/14171/136/

http://www.edym.tv/vid/cont03i_a.htm

¿VIGOR SEXUAL?

Existe una gran diversidad de plantas medicinales que son de gran ayuda para resolver los problemas relacionados a la impotencia sexual. Como es sabido, la falta de vigor sexual tiene como origen factores orgánicos y psicológicos. Los primeros están relacionados a la obesidad, diabetes, prostatitis, trastornos circulatorios y los inadecuados hábitos como la mala alimentación, el consumo de alcohol, cigarros o drogas. Mientras que los factores psicológicos radican en el estrés, la ansiedad, el cansancio, la depresión y la falta de comunicación con la pareja.

Naturalmente vigorizado:

- Infusión de pimpinela con valeriana para fortificar el sistema nervioso.
- Remojar 1kg de garbanzos en 2l de agua caliente, reposar por ocho horas y tomar una taza cada cuatro horas.
- Consumir miel, polen, jalea real y polenta.
- Hacer una infusión de las semillas de las vainitas con apio 30gr.
- El aroma de plantas como la canela, el jazmín y la vainilla actúan sobre el sistema nervioso central, aumentado el interés sexual.
- El kión o jengibre, da gusto picante y es un buen estimulante.
- Tomates con ajos, una combinación tradicional consumida por los hebreos.
- Extracto de zanahoria, coliflor, maní, nuez, descongestionan el aparato digestivo.
- Ensalada de chocho o tarwi para mejorar la nutrición.
- Infusión de valeriana y toronjil para disminuir la ansiedad y el estrés.
- Ensalada de apio con lechuga además de limpiar el organismo ofrece mejor sueño.
- El cardamomo conocido científicamente como Elettaria cardanomun, contiene dos componentes androgénicos, que incrementan el libido masculino.

10 alimentos inteligentes

Maca, Lepidium peruvianum: Poderoso vigorizante que ayuda a combatir el cansancio físico, mental y sexual.
Chuchuhuasi, Maytenus macrocarpa:
Wanarpo macho, Jatropha macrantha: Originaria de la amazonia peruana útil en casos de disfunción sexual.
Clavohuasca, Tynnanthus panurensis: Reconstituyente energizante para el organismo, además de se considerado un afrodisíaco.
Levadura de cerveza, Sccharomyces cerevisae: Gran fuente de vitamina B, esencial para el fortalecimiento del sistema nervioso.
Ortiga, Urtica dioica: Ideal para activar la circulación sanguínea.
Garbanzo, Cicer arietinum: Controla el equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre y genera una energía constante.
Miel de abeja: Dentro de sus múltiples propiedades tiene una acción fortificante.
Alcachofa, Cynara scolymus: Reactiva la circulación sanguínea, mejorando la irrigación a nuestro cerebro y músculos.
Para para: Utilizado tradicionalmente como afrodisíaco natural.

Mas Información:

http://www.educasexo.com/disfunciones-sexuales/plantas-andinas-que-te-ayudaran-a-incrementar-tu-deseo-y-potencia-sexual.html

http://www.herbogeminis.com/maca.html

SANGRE DE DRAGO (GRADO)

La sangre de drago, o comúnmente conocida sangre de grado, le debe su nombre a la semejanza de su látex con la sangre humana. Es un árbol que se encuentra en las cuencas amazónicas, donde ha sido usado tradicionalmente por los nativos desde época muy antiguas. Hoy en día numerosos estudios científicos demuestran que las propiedades cicatrizantes están relacionadas con el contenido de tapsina, un alcaloide, y su acción antiviral se origina por el principio SP-303.

Características botánicas
Se trata de un árbol perteneciente a la familia Euphorbiaceae de 5 metros de altura, aunque en algunos casos se han registrado tamaños superiores, alcanzando los 25 metros. La corteza es grisácea, al ser cortada exuda un látex que se vuelve rojo al contacto con el aire. Sus hojas son tomentosas en ambas caras y alternas. Posee inflorescencias terminales en racimos compuestas de flores blanquecinas unisexuales y frutos capsulares con 3 glóbulos.

Hábitat y distribución geográfica
Crece entre 9 y 1000 msnm, en bosques, suelos innundables y zonas cercanas a las quebradas. Se encuentra principalmente en los departamentos de Amazonas, Huánuco, Cusco y Loreto.

Composición fitoquímica
Destaca su contenido en el alcaloide tapsina, SP-303, una proantocianidina de acción antiviral, lignano 3-4-0 dimetilcedrosina, derivados de catequiza y polifenoles.

Usos tradicionales
Se emplea en casos de úlceras estomacales e intestinales, ya que actúa como desinflamante natural. Se recomienda tomar el látex diluido en agua.
Se usa tópicamente, ya que es un excelente cicatrizante, gracias a la presencia de polifenoles que ayuda a la formación de colágeno. Aplicar el látex sobre la piel afectada.
En casos de faringo-amigdalitis es recomendable diluir el látex y hacer gargarismos.
Para las hemorragias bucales, hacer enjuagues a partir de una dilución del látex.
En casos de infecciones vaginales, diluir en agua tibia y aplicarlo en duchas vaginales.

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/drago.htm
http://www.perunaturalproducts.com/sangre_de_grado.htm
http://www.hersil.com.pe/English/Cont3/sangredegrado.htm

GRANADA... UNA EXPLOSIÓN DE SALUD

La granada es una infrutescencia que hace alusión a su nombre, Punica granatum, es decir, es una fruta llena de granos que contienen muchas semillas. Su consumo proporciona el 40% del requerimiento diario de vitamina C.

Características botánicas
De porte arbustivo y caducifolio, la granada tiene madera dura y algunas de sus ramas son espinosas. Las hojas son simples, opuestas y ligeramente coriáceas, las flores se reúnen en grupos de hasta cinco o se encuentran solitarias. Lo más sorprende es el fruto, una baya grande se piel gruesa y brillante de aproximadamente 15 centímetros de diámetro que contiene numerosas semillas con arilo muy gustoso de color rojo vivo que vistos al sol son blanquecinos.

Explosión de propiedades
Los frutos y las flores tienen propiedades astringentes y depurativas. Por lo que tomadas en infusión están recomendadas en casos de diarreas, gastroenteritis y colitis.
Se utiliza para aliviar la Inflamación de las encías (gingivitis) y del tejido que sujeta los dientes a los maxilares (periodontitis y parodontosis).
Mediante gargarismo es ideal para el tratamiento de la faringitis y amigdalitis.
La corteza de los frutos y sus tabiques internos también proporcionan cierta acción vermífuga, aunque menor que la de la corteza de la raíz o del árbol. Se ha dado el caso de una persona que la día siguiente de haber comido unas cuantas granadas con sus tabiques, expulsa una lombriz intestinal sin pretenderlo ni esperarlo.
Inclusive, la harina de la cáscara de la fruta en infusión con rosas se utiliza frente a los descensos vaginales.
La corteza de la raíz tiene acción vermífuga, es decir, ayuda a expulsar los gusanos que parasitan el intestino humano, con especial efectividad en el caso de la tenia o solitaria. Otra forma de tener estos resultados es utilizar la cáscara de fruto y ponerla a secar para no matar a toda la planta.

Aplicaciones estéticas:
El zumo natural se emplea directamente para dar frescura al rostro, por lo que eficazmente utilizado para pieles que necesiten una dosis extra de lozanía. Además es útil para ayudar a retrasar el paso de los años en la piel.

Un poco de historia:
Desde hace al menos 5000 años se han encontrado restos de granada en las tumbas egipcias, en los bajorrelieves egipcios y en los jardines colgantes de Babilonia. Los griegos la consideraban como el símbolo del amor y la fecundidad, no en vano el árbol del granado estaba consagrado a la diosa Afrodita por las pretendidas virtudes afrodisíacas de sus frutos.



Más Información:
http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/granada/imprimir.php
http://www.eumedia.es/user/articulo.php?id=242
http://www.blognutricion.com/2008/08/29/la-granada-un-fruto-mas-que-saludable/

NONI: EL FRUTO DE LA VIDA

El Noni (Morinda citrifolia) es una de las maravillas que la naturaleza nos dio para cuidar nuestra salud de una manera natural, sus propiedades botánicas beneficiosas para la buena salud del hombre son sorprendentes. El noni, es un arbusto de 5 metros de altura perteneciente a la familia Rubiácea y tiene como origen el sudeste asiático, costas, islas y archipiélagos del océano Pacífico. Posee hojas grandes y opuestas entre si de 15 a 25 cm de longitud, el haz es de color verde intenso brillante. Los frutos son de color verde, y cuando maduran alcanzan el color blanquecino o amarillo, un olor característico a queso y una apariencia similar a la de una papa.
Tradicionalmente los nativos asiáticos utilizan toda la planta. Las hojas sirven como desinflamante natural y para la tos; las raíces, ayudan a reducir la presión arterial; la corteza, la emplean para tratar la malaria; las semillas, por su acción purgante; las flores para aliviar la vista. Sin embargo los frutos son la parte más prodigiosa, y que se utiliza como alimento para múltiples trastornos.

En la composición del Noni se han detectado más de 100 compuestos naturales como vitaminas, minerales, aminoácidos y alcaloides con efectos comprobados para el cuidado de la salud, destacando entre ellos la xeronina y el damnacantal. La xeronina proporciona a las personas mayor energía física y mental, mientras que el damnacantal es efectivo para reforzar las defensas.

Propiedades para la salud:
El noni ayuda al organismo a incrementar sus defensas de manera natural, un cuerpo con buenas defensas puede hacerle frente a diversos tipos de enfermedades. El noni colabora a reparar el daño celular y dota de energía, factores que hacen que nos sintamos con mayor vitalidad.

Más información:
http://www.noni.com.pa/
http://es.wikipedia.org/wiki/Noni
http://www.tempo.com.pe/noni.html
http://www.cronicaviva.com.pe/index.php?option=com_content&task=view&id=17345&Itemid=136

SACHA INCHI PARA TODO EL MUNDO

PRESENTE EN LA HISTORIA Y EL MUNDO
El sacha inchi es un alimento conocido por los nativos de nuestra amazonía desde hace miles de años, siendo utilizado por los preincas y los incas, así lo testimonian las culturas Mochica-Chimú en sus huacos encontrados en sus tumbas. En cuanto a su reconocimiento, este producto ha sido declarado Patrimonio Natural de la Nación en el 2005 y ha recibido el reconocimiento mundial por sus aportes a la salud humana.

LAS SEMILLAS
El sacha inchi tiene el mayor contenido de omega 3, 6 y 9, ácidos grasos esenciales utilizados para la salud. Posee además, vitaminas, proteínas, una gran cantidad de antioxidantes y el mas bajo contenido de ácidos grasos saturados.

OMEGA 3
Es un acido esencial para la vida que el organismo no puede sintetizar, por lo que tiene que ser ingerido en la dieta. El omega 3 colabora en disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, ayuda a evitar la inflamación y constricción de las arterias y la predisposición a las arritmias.

Puede ser consumido por personas de todas las edades, por que debe formar parte de la dieta de niños, jóvenes y adultos, asimismo para las madres gestantes, el adulto mayor y en periodos de convalecencia.

PROPIEDADES
Contribuye a fortificar el corazón y a mantener estable la presión arterial.
Favorece la reducción del nivel del colesterol malo en la sangre y facilita el transporte de nutrientes por todo el organismo.
El alimento funcional ideal para madres gestantes pues favorece el adecuado desarrollo cerebral del feto.
Brinda energía y estimula un correcto metabolismo.
Previene y mantiene en buen estado la salud.
Estimula la reducción de colesterol malo en la sangre.
Ayuda a transportar los nutrientes por el torrente sanguíneo y contribuye a mantener el equilibrio del metabolismo.
Se recomienda tomar una cucharada de Aceite de Sacha Inchi por las mañanas en ayunas, y se puede utilizar como aliño para ensaladas. Las propiedades podrían perderse si se fríe el aceite.

Solo el 5% de la población mundial consume la cantidad necesaria de ácidos grasos esenciales, es decir, grasas buenas para el organismo.

Las semillas del sacha inchi son la fuente natural del mejor aceite del mundo por poseer el mas alto contenido de ácidos grasos instáurales reductores del colesterol.

La proteína del sacha inchi es considerada como la mejor del mundo por su composición de aminoácidos y alta digestibilidad, superando a todas las otras oleaginosas actualmente conocidas para el consumo humano.

Más información:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/compresano/plantillas/sachainchi.htm
http://consultorios.universia.edu.pe/2007/10/30/el-aceite-sacha-inchi-y-su-valor-nutricional/?p=137
http://www.webdelabelleza.com/salud/aceite-de-sacha-inchi-el-aceite-mas-sano-y-natural

CAMU CAMU, LA MAYOR FUENTE DE VITAMINA C

El camu camu es un arbusto frutal que crece de forma natural en las orillas de los ríos de la amazonía peruana. Medio siglo atrás, los nativos no consumían esta fruta por desconocer si era comestible o no. Hoy en día los análisis químicos revelan una excepcional concentración de vitamina C, contenido extremadamente rico comparado con otras especies consideradas fuentes importantes.

Vitamina C

El camu camu contiene una excepcional concentración de vitamina C, casi 1000 veces más que la pulpa de la naranja. Además contiene tiamina, riboflavina, niacina y es rico en bioflavonoides.

La principal ventaja del camu camu es el alto contenido de vitamina C o ácido ascórbico, un importante antioxidante que ayuda en la prevención de cánceres, mantenimiento del sistema inmunológico, enfermedades al corazón y estrés, además de ser una fuente fundamental de energía.

Ayuda a prevenir problemas respiratorios como gripe, asma, tos, resfríos y bronquitis. Colabora en el tratamiento de la diabetes, alteraciones pulmonares, esfuerzos intelectuales, físicos y deportivos. Es de gran ayuda para el tratamiento de infecciones. Es una fuente natural de antioxidantes que ayudan a mantener el cuerpo joven y tiene un efecto protector sobre las articulaciones, tendones y músculos.

Usos nativos:
Los pobladores amazónicos utilizan esta prodigiosa planta en diferentes modalidades: Por ejemplo, las hojas se trituran para aliviar los dolores de la migraña, el tallo y la raíz cocidos se consumen para casos de reumatismo y diarreas, los frutos y corteza son útiles como tintes de fibras vegetales, la corteza la aplican para los dolores y el fruto es empelado como carnada de pesca.

Usos industriales:
Además en la actualidad el fruto del camu camu se emplea también en la industria para la alimentación, en la elaboración de bebidas refrescantes, saborizantes, helados, néctares, yogurt, jaleas, mermeladas, deshidratados, conservas. En usos tópicos para el cuidado de la salud y en la elaboración de cremas de belleza, shampoos, jabones, acondicionadores, geles, etc.

Más información:
http://www.perunaturalproducts.com/camu_camu.htm
http://www.camucamuperu.com/camucamu_informacion.htm
http://latinoamerica.leisa.info/index.php?url=show-blob-html.tpl&p%5Bo_id%5D=201496&p%5Ba_id%5D=211&p%5Ba_seq%5D=1

ESPARRAGOS, DELICIOSOS Y SALUDABLES

Hoy hablaremos acerca de los espárragos (Asparagus officinalis), y comenzaremos diciendo que el Perú es el principal país en cuanto a exportación de espárragos se refiere. Pero vayamos un poco más atrás y conozcamos un poco de su historia. El espárrago, planta de la familia de las Liliáceas se empezó a cultivar hace mas de 6000 años en el antiguo Egipto, luego pasó a Grecia, desde donde se difundió su consumo por todo Europa y en el siglo XVI los españoles lo introdujeron a América debido a su agradable sabor, valor nutricional y propiedades terapéuticas.
El espárrago se puede cultivar todo el año, y su zona principal de producción es la costa de Perú, ya que su clima templado tropical favorece su adecuado desarrollo.

Bajo en calorías
Aunque parezca difícil de creer el espárrago es uno de los alimentos menos calóricos, aportando cerca de 17 calorías por cada 100 gramos. Por otro lado, es rico en fibra por lo que es ideal para estimular el transito intestinal y en regímenes de adelgazamiento.

Diurético natural
El espárrago contribuye limpiar las vías urinarias cuando estas retienen la orina a causa de la litiasis (cálculos) en la vejiga y los riñones, ya que activa el riego sanguíneo de los riñones sin alterar las actividades fisiológicas cotidianas debido a que concentra asparagina (aminoácido componente de las proteínas).

Composición nutricional
El espárrago sobresale por su alto contenido vitamínico, gracias al cual cumple una función antioxidante muy importante, gracias a la presencia de las vitaminas A, C y E. Posee folatos (derivados del ácido fólico) que estimulan muchas funciones biológicas como la formación de anticuerpos. Por otro lado, es rico en vitamina B1, que se relaciona con la energía y concentración, la vitamina B3, que permite tener la piel en buen estado, y minerales como el hierro, calcio, potasio, yodo y fósforo

Características del espárrago
Las hojas del espárrago son muy pequeñas y blanquecinas, casi pasan desapercibidas. Los cladiodos parecen a simple vista hojas, sin embargo son tallos modificados de color verde intenso dispuestos de 3 o 4 ramilletes. Las flores son pequeñas, brotan a lo largo de los tallos y tienen forma de campana. Y a la parte comestible se le conoce como turiones que se originan de una corona subterránea de raíces y se cosechan al emerger de la tierra.

Mas información:

http://www.minag.gob.pe/evoluci-n-de-las-exportaciones-de-los-principales/esp-rragos.html

http://www.botanical-online.com/esparragos.htm

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/esparragos.htm

Alcachofa para la salud

Hoy hablaremos de la alcachofa, (Cyanara scolymus L.) La alcachofa tiene como centro de origen la región del mediterráneo y sur de Europa, siendo cultivada en la antigua Roma, desde donde fue introducida a Inglaterra y luego a los Estados unidos. En el Perú los primeros cultivos fueron realizados por familias italianas y misioneros franciscanos, especialmente en la sierra y selva alta.
La planta produce un tallo carnoso, erecto y estriado que crece de una roseta basal de hojas. Estas tienen de 20 a 30 cm de largo, son lobuladas y espinosas, verdes oscuras en la cara superior y verdes grisáceas en la inferior. Las hojas del tallo son similares de forma pero más alargadas y delgadas. Las cabezuelas son espinosas, con hojas carnosas y escamosas. Las puntas internas de esta y la base floral se comen antes de que se abran alas florecillas violetas. Las sustancias amargas que se obtienen de las hojas son una ayuda eficaz en las dietas para funciones hepáticas deficientes y altos índices de colesterol.

Alcachofa para la salud de nuestro hígado

La Alcachofa tiene efectos beneficiosos para aquellas personas que sufren enfermedades del hígado, debido a su riqueza en cinarina, una sustancia amarga que estimula la producción de bilis, haciéndola más fluida. Es útil en casos de hígado perezoso, ictericia, hepatitis, cirrosis, tifoidea y mala digestión de las grasas. Alivia el mal gusto de boca y las digestiones pesadas debidas al mal funcionamiento hepático, así como las nauseas, mareos y manchas en la cara.

Planta multiusos

La alcachofa se ha recomendado habitualmente en el campo de la nutrición por considerar que su consumo es muy saludable:

Es usada tradicionalmente en el estreñimiento por efecto sobre la producción de bilis y el alto contenido de fibra que sirve como regulador del tracto intestinal.

El consumo de alcachofa contribuye a reducir los niveles de colesterol. Esta virtud radica en la capacidad que le proporcionan sus ácidos para reducir el nivel de colesterol en sangre, disminuir la presión arterial y ayudar a prevenir la arteriosclerosis

Favorece la eliminación de liquido en el cuerpo, por lo que resulta interesante en diferentes dolencias asociadas a la retención de agua y toxinas, especialmente ácido úrico como enfermedades circulatorias, artritis, hipertensión arterial, retención de líquidos u oliguria.

Por la presencia del hierro recomendable para la anemia y raquitismo.

Consumo ideal:

Las compuestos fotoquímicos con propiedades terapéuticas son susceptibles a las temperaturas altas. Se recomienda el consumo de la alcachofa en estado fresco y crudo.

Las alcachofas son hortalizas que una vez cortadas se oxidan con facilidad y se oscurecen. Lo más conveniente es comerlas en ensaladas para aprovechar todas sus propiedades, sin embargo si es necesario hervirla, se debe consumir junto con el agua restante, o tomarlo por separado como infusión. Entre las alternativas de consumo están las alcachofas al horno bañadas en aceite de oliva, al vapor con orégano, a la plancha, con verduras, en cremas y sopas.

Mayor Información:
http://www.alertanutricional.org/alcachofa.htm
http://www.botanical-online.com/medicinalscynaracastella.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Alcachofa
http://es.youtube.com/watch?v=mIAT42hEv_g
http://es.youtube.com/watch?v=c7-Exa3C6Os&feature=related